为了把粮食主产区的区位势转化为玉米加工设备经济效益，只有发展小杂粮产品，将原材料转化为产品，为市场提供消费方便、风味独特、营养保健的小杂粮传统食品。传统的食品消费更多，小颗粒的原材料更多，需要更多的原材料，原材料价格自然会上涨，原材料会增加小颗粒的产量，使生产势转化为经济效益成为可能。对于小粒粮食和主食的精深加工，您更看好哪种发展道路？原因是什么？

      柴岩：小粒是重要的食物，虽然它有很好的营养保健作用。我认为它的保健功能是以饮食为基础的。我不主张提取任何东西，深加工，把小颗粒制成**。小颗粒缺乏麸质，不具备小麦粉的加工品质。如果按照普通食品加工惯例添加食品添加剂，这些食品就会失去小杂粮的风味、特性和特点。我的建议是开展小杂粮传统食品的开发，完善各地传统小杂粮产品，规范生产。它可以作为主食或餐桌。传统的小杂粮，如饺子、饺子、饺子，通过冷链运输进入人们的餐桌。它们不仅保持了传统小杂粮产品的风味特点，而且完全是小杂粮产品，方便和有助于改善。人的饮食结构。改善小粮食玉米加工设备产业链，发展小粮食，须解决哪些问题？瓶颈是什么？

      柴岩：中国的小粒粮食没有被国家重视。问题有很多：是粮食主产区有小规模的育种单位，条件很差。第二，过去的国家对小粮食育种几乎没有支持。近十年来，在国家农业技术中心的支持下，通过国家品种区域试验，对批良品种进行了评价，基本解决了我国粮食小品种缺乏的问题。第三，小粮食供应体系不复杂，没有政府支持。由于育种单位资金不足，大多数品种不能用于育种，没有示范推广，新品种的生产也无法解决。当前大力发展小颗粒，先要解决的是小颗粒的种子问题，而种子问题是当前小颗粒发展的瓶颈。小粒粮食的种子生产问题，只要政府重视并给予资金，还没有解决，种子生产需要两个生产周期才能完成。二是小颗粒利用评价，小颗粒品种多。过去的评估是基于高产量和低产量。目前，根据市场需求，有要对现有小颗粒的营养品质、加工品种和适口性进行再评价。为小粮食生产加工企业选择和利用质、特殊适口性品种。对于小颗粒的下步发展，您有什么建议？柴岩：小粮食生产的发展有赖于小粮食产业的发展，即小粮食产业链的完善和衔接。任何条链条的问题都会影响小粮食生产的发展；小粮食生产要根据小粮食市场的需求来发展，中国的玉米加工设备农业生产发展离不开政府的支持和政策。小粮食生产的发展也是样的，需要政府和政策的支持。宁夏回族自治区固原市属于黄土高原温带干旱半干旱区。近年来，因地制宜，从被动抗旱到主动适应旱作发展，积极调整种植结构，以小米、榛子为主的谷类、马铃薯已成为当地主要种植作物。该市已形成以覆膜技术为主体。旱作农业生产技术体系。

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