我国是玉米生产及消费大国,基于玉米深加工工业的发展,推动了玉米产业链的升级,特别是玉米加工工艺的技术创新,为玉米深加工业的发展注入了新的发展动力.当前,我国玉米深加工产业发展迅速,逐步形成了集生产,加工到销售的一体化模式.对于玉米加工而言,加工工艺技术尤为重要,是确保加工质量,保证玉米营养成分的重要基础.在笔者看来,随着玉米加工技术的不断发展,玉米深加工工业领域正不断拓展,关于玉米的系列工业制造产品,已广泛应用于现实生活之中,充分体现了玉米的经济价值.

通过国内外玉米加工过程分析比较,结合我国玉米加工工艺现状,论述了玉米深加工的企业应向大型集团化发展;联产深加工的优越性;分散加工存在的弊端.指出加工工艺应根据生产规模而确定,不可强求一致,既要技术上先进,又要经济上合理.

我国玉米加工层次不断加深,在对玉米进行深加工时,要能够根据玉米自身用途的不同去选择不同的加工工艺,这样才能够**提高玉米的利用率,并且在这个基础之上创造出更多的经济效益以及社会效益,带动我国社会主义经济事业的高速发展和人们物质生活水平的提高.