运行中需重点监控设备状态与加工参数。操作人员应定时观察设备运转情况，监听有无异常噪音、振动加剧等现象，检查电机温度是否在正常范围（一般不超过60℃），避免因过载、润滑不足导致设备过热损坏。监控物料流量，确保喂料均匀连续，避免一次性投料过多造成设备堵塞，影响加工效率与成品质量。同时，关注加工参数稳定性，根据原料特性与成品要求，合理调整磨辊间隙、筛分速度等参数，保证成品粒度、纯度符合标准。