杂粮是近几年市场上非常受欢迎的一种食材，据说它不但营养丰富，保 健工作还特别出 色，人们食用以后能预防肥胖也能预防三高。而杂粮加工设备就是将杂粮加工成面粉的设备，目前在粮食加工市场非常受到用户的欢迎。

传统粗粮加工一般采用多组振动清理筛或巴基筛进行料粒分离工艺，该工艺所需的分级设备需多机组与脱壳机组组合，筛理效率较低产量较小，不仅影响着杂粮的后续加工，而且影响着杂粮加工产业化的整体利益。

杂粮加工设备的制粉操作同小麦制粉相似，是利用研磨、筛理等设备将清理干净的杂粮研磨成粉，据杂粮加工设备的种类和面粉的质量要求通常采用一次性粉碎或逐步分层制粉法，逐步分层制粉的关键是将胚乳和皮层尽可能地完全分离。

从杂粮到加工成面粉，需经过好几道流程，先要将杂粮进行清理，这个过程包括去除泥土灰尘、垃圾杂物、铁屑等，其次调节杂粮的水分。然后将杂粮送入磨粉机进行磨粉，经过碾磨的混合粗粉落入筛分机构，区分开粉和麸。

杂粮加工设备制粉研磨是通过一定的作用力，使子粒逐步破碎，将胚乳从皮层逐步剥离并磨细成粉，它是制粉过程中非常重要的一道工序，研磨效果的好坏对出粉率和面粉的质量，以及工艺设备的生产能力和单位产品的成本都有直接影响。