在利用玉米加工机械加工玉米的流程中，胚、糁、皮混合物的分离是决定胚的数量和成品质量的重要工序，是玉米加工机械工艺的难点，分离设备的选择直接影响提胚工艺效果。 国外常采用的是重力种子精选机。国内目前粮食加工厂常采用比重提胚机进行胚糁分离。在设计中根据日处理玉米量和玉米加工工艺，设计玉米提胚的道数和数量。例如：

在玉米加工机械工艺的设置中，要考虑到其产量大小，注意物料流量的平衡(流量与提胚机数量和型号的选择)，流量太大、太小都将影响分离效果，同时还要注意风量、风压的问题及风机的选择。分离出的胚、胚乳进入相应的系统，但玉米皮因水分较高，要进行处理。

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